Rök

Rök för fisk, kött, fläsk

  • Artnr: 10072

Beskrivning av artikel

Rök för fisk, kött, fläsk. I lådan i rökens botten ligger ett roster att elda på. Med spjället på lådans front regleras draget. Röken har tre våningsgaller för kött/fisk.  Mellan röklådan och gallren finns ett hyllplan där spån eller enris kan placeras för att ge extra smak. Röken har två spjäll för rökutsläpp, de är placerade högt upp, en på vardera sidan. På dörren finns en termometer. Den används i första hand för varmrökning men om utomhustemperaturen är låg är det möjligt att även kallröka, t.ex souvas.

Röken eldas med ved, kol, kolbriketter eller pellets. Vid vedeldning ger al och sälg bästa smaken, björk går att använda förutsatt att allt näver är borttaget. Med kol och briketter är det enklast att hålla jämn temperatur.

OBS Tillverkas av Samhall till skillnad mot övriga kaminer som vi tillverkar själva.

Röken är tillverkad av stålplåt som utvändigt är svartlackerad.

Sagt om röken
"Grillbricketter är att rekomendera. Dom ger en jämn och långvarig värme. Brinntiden blir ca 4 timmar och röken sköter sig själv om man ställt in tallriksventilerna rätt. Jag brukar själv starta röken under Fredagskvällen och hämta ut köttet på Lördagsmorgonen, då har det stabiliserat sig och är kallt!" Sören

Mått (mm)
Höjd, inkl ben: 1070 mm
Höjd, exkl ben: 920 mm
Bredd: 290 mm
Djup: 290 mm
Plåttjocklek: 1 mm
Ytbehandling: Svart färg, endast på utsidan.

Se även