Rökstuga

Rökstuga Rökstuga

En enkel "trälåda" med tak fungerar utmärkt som rökstuga. I stugan står vår kamin för grillkåta. Luckan i stugdörren kan öppnas för att lägga på ved samt reglera kaminens drag. Temperaturen i stugan mäts enklast med en digital ungstemometer.

Stänger i rökstugans tak Stänger i rökstugans tak

I taket finns urtagna hål, hur mycket luft som släpps ut regleras med en skiva ovanpå innertaket. Stängerna används för att hänga köttkrokar i. Vid rökning av fisk används istället galler som hängs upp i stängerna.

Rökkåta

Rökkåta med Kultingkamin

Vid kallrökning får inte temperaturen bli för hög, då är det en fördel att placera kaminen på utsidan.